Cata/Degustación realizada en Vinoteca Taninos. mes de Octubre.
Notas de Cata
Marklew Pinotaje 2008 Sudafrica, compuesto por Pinot Sinsaild, 12 m barrica americana, en vinotecas $160
Nariz: Mermelada, dulce ceresas, algo mineral
Color: Algo trasparente, rojo claro, con algo de teja.
Boca: Mineral, acidez al final, rico, amarguito rico, algo de cuero
Va con carnes blancas, pescado
Zinfandel, Sonoma california, 2007 usa bodega clime, Vinotecas sale 180 influencia marítima
Nariz: ahumada, algo picoso, algo de fruta cosida,
Color: Más claro mas teja, m evolucionado
Boca: Acidez, algo de fruta rico, final de boca con cierto gusto a chocolate amargo.
Matiz, España, rivera del duero, Castilla Leon 12 sepa tempranillo meses barrica, americana y francesa, 2009 vale 145
Nariz: Frutilla, madera, frutal alcohólico, pan tostado
Color: Violacio
Boca: Fruta mermeladosa, ciruela cocida, astringente.
Tiene carga Tanica
Para un guiso. Lentejas,
Brancaia Súper Toscano, Italia 2008 60% 12 meses barrica, 40% pileton, blend compuesto por 50% Sangiovese, 45% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Nariz: Mineral, morrón, pirasinico, pastizal
Color: Rojo
Boca: Pimiento, m buena acidez, mineral
San Emilom, Francia gran Cru 2007 Blend de Merlot, Cabernet Sauvignon ,Cabernet Franc. de chateau, leydet valentin, Vinotecas 182
Nariz: Caucho quemado o, cafe negro, es el tostado de la barrica.
Color :Tejoso, se ve la pigmentación, con sedimentos.
Boca: Acidez perfecta, sale el café, y el tostado de la barrica
Porta 2008 Chile,Bodega bio bio cepa Gewurztraminer
Nariz: Higos blancos turcos
Color: Amarillo narangoso
Boca: dulce muy dulce, empalagoso
